诺丽果科学文献：《海巴戟中7种矿物质元素的测定》核心解读
文献来源：NSTL国家科技图书馆文献中心
文献标题：《海巴戟中7 种矿物质元素的测定》
原文链接：https://www.nstl.gov.cn/paper_detail.html?id=cf8991fe86d8ad4d5338b5fc8584f5e0
作者：聂风琴，于文辉，廖丹，符文英
发布时间：热带生物学报，2015,6 (2):158-162.
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一、文献摘要
本文以海南海巴戟（诺丽）为材料，采用火焰原子吸收光谱法，对果肉、叶片、冻干粉、发酵果汁 4 类样品中的钾、钙、钠、镁、铁、锌、锰7 种矿物质元素进行定量测定。结果显示，诺丽果肉呈现高钾低钠特征，叶片中钙、铁、锌、锰含量显著高于果肉；冻干粉营养保留度高，发酵果汁矿物质组成与果肉呈比例关系，可满足日常膳食元素摄入参考水平。研究为诺丽资源科学利用提供基础数据。
二、综合评价总结
核心研究结果显示，本研究采用标准物质对照与湿法消解进行检测，7 种元素回收率达 94%~107.2%，线性关系良好，数据准确可信。海南诺丽果肉呈现典型高钾低钠特征，元素含量依次为 K＞Ca＞Mg＞Na＞Mn＞Zn＞Fe；叶片中钙、镁、铁、锌、锰含量显著高于果肉，其中铁含量约为果肉的 26.63 倍，钙含量约为 3.96 倍，具备较高开发参考价值。加工品中，冻干粉与果肉元素组成高度接近，矿物质保留效果好，发酵果汁矿物质含量与果肉成比例，可满足日常膳食元素摄入参考范围。与云南产区样品相比，海南诺丽在钾、钙、镁含量上表现更突出，钾钠比值显著更高。
三、诺丽果质量对比：为诺丽企业升级提供的科学支撑
本研究证实，海南海巴戟（诺丽）矿物质种类丰富、含量特征鲜明。其果肉呈现典型的高钾低钠组成特点；叶片在钙、铁、锌、锰等元素积累上更具优势；冻干粉能较好保留矿物质营养，发酵果汁的元素组成与原料保持良好一致性。不同部位、不同加工形态的矿物质分布差异显著，可为诺丽资源评价、部位定向利用及加工方式选择提供科学数据支撑。
四、以下为本次引用文献的相关内容
