文献来源：NSTL国家科技图书馆文献中心

文献标题：《海巴戟果水溶性多糖的分离纯化及 清除自由基活性》

原文连接：https://www.nstl.gov.cn/paper_detail.htmlid=7d40b9168ed97fd8968baa59c53197a7

作者：刘海青,刘银才,胡文婷

发布时间：生物加工过程

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一、文献核心摘要

本文以海南海巴戟果为原料，采用热水浸提‑乙醇沉淀获取粗多糖，结合酶法与 Sevag 法脱蛋白，再经 DEAE‑Sephadex A‑50 柱层析纯化，得到分子量均一的纯化多糖 MOC1。通过纸层析、醋酸纤维薄膜电泳、凝胶柱层析完成纯度鉴定；搭建体外自由基反应体系开展活性试验，结果表明 MOC1 对羟自由基、超氧阴离子自由基均具备清除能力，清除效果随多糖浓度升高而提升，证实该纯化多糖拥有体外抗氧化活性。

该文献较早完成海南海巴戟果均一多糖的制备与纯度鉴定，建立一套完整的提取、脱蛋白、柱层析纯化工艺，采用经典体外化学模型评价抗氧化能力，为诺丽多糖基础研究提供早期试验数据。研究存在局限：仅开展体外化学自由基清除试验，缺少细胞、动物层面抗氧化验证；未解析多糖单糖组成与空间结构，构效关系未深入探究；未开展稳定性、安全性相关试验，仅属于基础工艺与体外活性初筛，后续还需更多试验补充完善。

该文献建立海巴戟果均一水溶性多糖制备与纯度鉴别方法，证实纯化多糖体外清除自由基的活性潜力，为诺丽多糖原料制备、分离提纯工艺提供实验室参考，为诺丽抗氧化类提取物、固体饮品等深加工产品研发提供基础试验依据，完善海南诺丽活性成分研究数据库，为诺丽高附加值活性组分开发利用、热带药食植物精深加工提供重要理论支撑，助力诺丽产业多元化提质升级。