文献来源：NSTL国家科技图书馆文献中心

文献标题：《两种诺尼果多糖的组成结构及体外降糖 、降脂活性比较》

原文链接：https://www.nstl.gov.cn/paper_detail.htmlid=ef555ed79c8916d40ce2169b5abed85a

作者：李泓杭 吴小勇 梁 键 王志江

发布时间：广东药科大学食品科学学院

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一、文献核心摘要

本文以海南海巴戟果为原料，采用分级乙醇沉淀法，得到 NFP‑30、NFP‑80 两种诺尼果酸性多糖组分，借助理化检测、红外光谱、扫描电镜等手段完成结构表征；利用 α‑葡萄糖苷酶、胰脂肪酶体外抑制模型评价糖脂相关活性。结果显示两种多糖均为酸性多糖，NFP‑30 的中性糖、糖醛酸含量高于 NFP‑80，微观形貌、糖苷键类型也存在差异；体外酶活试验表明 NFP‑30 对 α‑葡萄糖苷酶、胰脂肪酶最大抑制率分别为 58.45%、34.63%，活性显著优于 NFP‑80，证实多糖糖醛酸含量和体外糖脂抑制活性存在正相关关系。

本研究采用分级醇沉工艺分离得到两类诺尼多糖，系统完成理化与结构表征，建立体外酶筛选模型，阐明不同醇沉组分结构差异与活性区别，为诺尼多糖构效关系研究提供试验依据。研究存在局限：仅开展体外酶抑制试验，缺少细胞、动物体内试验验证；未解析完整单糖序列；未探究加工条件对组分活性的影响，仅属于基础体外筛选，不能直接等同于体内功效，还需更多试验进一步佐证。

三、为诺丽产业提供的科学支撑

该文献明确不同醇沉条件所得诺尼多糖在结构、体外糖脂抑制活性上的差异，筛选出高活性 NFP‑30 多糖组分，为诺尼多糖分级制备、目标活性组分富集提纯提供工艺参考，为诺尼功能性配料、糖脂调节方向深加工产品开发提供体外试验数据，完善诺尼多糖构效关系数据库，助力诺尼果高价值活性组分定向开发与热带特色食品精深加工产业提质升级。